Anisaldehído

El anisaldehído, un aldehído aromático, se utiliza ampliamente como agente aromatizante e ingrediente de fragancias en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. Con su aroma dulce y floral que recuerda a las almendras y la vainilla, proviene del aceite de anís o se produce sintéticamente. El anisaldehído es versátil y encuentra aplicaciones en diversos productos como caramelos, perfumes y medicamentos. El cumplimiento normativo es crucial, ya que garantiza el cumplimiento de los estándares de seguridad establecidos por organismos como la FDA en los EE. UU. y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria de la UE.